Идеальная кухня

Идеальная кухня

Советы о том, как спроектировать идеальную кухню. 
 

Вот вопрос, каждый задает себе не только шеф-повар ресторана, но и каждый, кто хочет произвести ремонт в своем доме.

У большинства из нас никогда не будет шанса создать кухню воплотившую самые смелые мечты и последние достижения кухонной техники. Тем обиднее бывают элементарные ошибки при планировании кухни, которые совершает каждый, кто делает это впервые, ведь шанса что-то изменить все меньше по мере завершения ремонта.

 

На KOHLER решили дать нам шанс приблизиться к созданию идеальной кухни всем желающим, оценить все преимущества грамотной планировки и правильных подходов при создании кухонного пространства. 

Внутри специально построенного "идеального" дома, дизайнеры создали кухню, для которой не пожалели сил и средств, где каждая деталь была тщательно продумана. 

 

Какой результат? 

Многие шеф-повара, посетившие этот дом "впадали" в настоящую нирвану от увиденного. Каждый человек посетивший это место смог найти для себя интересные детали и идеи.

 

Идеальная кухня по версии KOHLER воплощает в себе несколько принципов, которые применяются могут считаться универсальными/

 

Сердцем любой кухни является стратегически правильно размещенный базовый элемент - плита для готовки. Все остальное "окружение" - мойка, место приготовление еды, холодильник и место приема пищи (стол), являются не менее важными элементами и от их правильного расположение зависит эргономика всех кухни.

Плита размещенная в правильном месте позволит вам готовить как профессионалу, без лишних телодвижений.

 

Кухонный остров - это не только центральное "рабочее" место для приготовления пищи, но и ваш командный пункт, с которого вы можете управлять всеми процессами приготовления и мобилизовать целую армию помощников, так и это место "развлечения" ваших гостей, где вы сможете незаметно втянуть их в сам процесс готовки.

 

Идеальная кухня

 

Никогда не замечали, как гости охотно помогают готовить, если в доме есть кухонный остров?

Каждому хочется приобщиться к этому сакральному процессу, а самые искрометные шутки и непринужденное общение происходит именно вокруг этого мебельного элемента.

В конечном итоге приуготовление пищи и общение - вот секрет успеха вас как хозяев "вечеринки".

А кухонный остров оснащенный дополнительной мойкой, удобным профессиональным смесителем поднимет ваш рейтинг на заоблачные высоты.

 

Вытянутая мойка позволит любому человеку на вашей кухне иметь доступ воде, с любой стороны, например, ополоснуть бокал вина или помыть фрукты и т.д.

Небольшая барная мойка может быть использована для охлаждения вина, шампанского, устриц и тд.

 

как создать идеальную кухню

На фото щелевая кухонная мойка серии Undertone®

Другим важным фактором является достаточная близость кухонного острова к другим необходимым элементам кухни - к основной мойке и техники, что исключит необходимость проходить долгие метры во время готовки, все будет под рукой.

Процесс готовки сложных блюд - это скорее "актерский ансамбль", чем сольное выступление, при котором близкое расположение ключевых элементов способно облегчить вашу работы, превратив ее в удовольствие а не в битву.

 

как создать идеальную кухню

 

Под столом находятся шкафчики, которые предлагают много места для хранения и легкий доступ к кастрюлям, сковородкам и вспомогательной техники.

 

Одна хорошо, а две еще лучше.

На идеальной кухне ключевые элементы могут быть продублированы. Расстановка техники в наиболее удобных местах очень важна.

Вы можете иметь основную плиту, на которой готовятся "долгоиграющие" блюда, такие как супы, а на кухонном острове разместить 1 или 2 конфорки на которых вы можете выполнять промежуточные операции, такие как пассеровка овощей, приготовление соуса и тд.

Про наличие 2-х моек на кухни мы уже писали выше, как и про наличии 2- кранов.

Дверцы шкафчиков кухонного могут быть расположены по обе стороны.

 

Основная кухонная мойка.

Мойка казалось бы очевидный и крайне необходимый элемент.

Но как ни странно ему так мало уделяется внимание!

Кто задумывается над тем - какой должна быть удобная кухонная мойка?

Нет, мы не говорим про форму (круглая или квадратная) или про материал изготовления!

Имеется ввиду ее технический дизайн с точки зрения эргономики.

А ведь с точки зрения физиологии человека, мойка должна быть установлена чуть ниже локтевого сустава, а сама чаша как можно ближе к передней кромке мебели, практически соприкасаясь с телом "оператора".

В противном случае вы вынуждены мыть посуду и подготавливать продукты к готовке на вытянутых руках. Да, конечно, несколько тарелок и чашек помыть не проблема. Но когда у вас большая семья и большее количество предметов, нагрузка возрастает и не только на руки, но и на спину.

Каждая хозяйка(ин) знает, что каждый раз возникает мысль: надо всю эту посуду загрузить в посудомойку. Но... все равно продолжают мыть посуду руками.

Это всегда так...

В ассортименте Kohler есть мойки Apron front (если переводить дословно - мойка с передним фартуком), их конструкция позволяет установить их максимально близко к телу повара, за счет того, что мойка несколько выдвинута за пределы кухонного гарнитура.

 

советы по проектированию идеальной кухни

 

Другое дело, что такая мойка может не "вписаться" в стиль вашей кухни.

Тогда обратите внимание на мойки имеющие разделительную перегородку (разделитель): наличие двух или даже трех чаш в одной мойке позволит вам делать несколько дел одновременно: мыть в одной, размораживать во второй, охлаждать в третьей.

Однако в мойках с разделительной перегородкой сокрыт еще один секрет, а именно ее высота!

Оказалось, что заниженная высота перегородки очень удобная опция, вы оцените это, когда будете мыть (и подсушивать) сковородки, кастрюли, бокалы и тд. Перегородка станет для вас незаменимым помощником на которого можно опереться в прямом смысле этого слова!

 

Идеальная кухня советы для всех

 

Количество чаш в мойке еще один секрет, точнее секрет состоит в том, что они могу быть разными по размеру и глубине.

 

Ну и конечно кухонный смеситель.

Тут можно говорить бесконечно, но вы должны знать, что существуют кухонные смесители с вытяжным душем или если это в конструкции не предусмотрено, то вы всегда можете дополнить его боковым душем. Это восхитительно удобно при мытье кастрюль (и их наполнении), но также удобно мыть фрукты, овощи и прочие продукты.

В качестве удобного дополнения к основному кухонному смесителю можно установить барный смеситель.

 

Кстати про наполнение кастрюль

В ассортименте KOHLER есть специальный кран, который устанавливается над варочной панелью и позволяет наполнять большие кастрюлю холодной водой, что исключает необходимость перетаскивать тяжести по кухни.

 

советы как сделать идеальную и удобную кухню

На фото кухонный кран для кастрюль Artifacts® K-99270.

 

Кухонная мойка - это основное рабочее место, где проходят самые трудоемкие и "грязные" этапы готовки. Наличие рядом с мойкой мусорной корзины крайне необходимо, но измельчитель остатков еды установленные под сливом мойки - это фантастически удобное решение!

 

Ну и конечно - обеденная зона

Вы потратили весь день на кухне готовя парад изысканных творений для ваших гостей. Теперь, пришло время для шоу.

Другие статьи на тему: Цвет на кухне.